Itadakimasu! 開飯囉!
這家位於溫東MAIN ST的日式居酒屋
朋友約在這裡見面, 順便試菜
厚燒玉子 Atsuyaki tamago
通常見到蛋都會點的, 因為食蛋可以看出店的水準和認真度
這道, 看得出, 攞盤很認真, 味道..不過不失
七味燒吞拿 配柚子啫喱 Tuna Tataki
用七味粉調味在溫哥華較少見, 而且比較乾身
柚子醋用啫喱形式, 心思值得欣賞
挺清爽, 不錯吃
三色炸豆腐 (鰹魚, 甜辣, 照燒)
Agedashi Tofu 3 ways (Dashi, sweet chili, teriyaki)
很有心思的擺盤, 但很難分給每個人試
味道方面亦未見特別
最基本的味道仍是最好吃
炸釀蓮藕 Stuffed Lotus root
釀了豬肉的蓮藕, 炸香再配醬汁
略為炸過頭了, 是比較差的一道
點了幾個ROLL, 水準一般, 名字...忘記了
牛油明太子烏冬 Butter Mentaiko Udon
很香, 很油膩的一道,
味道其實不錯, 但現在看到照片都立刻飽了
韓國辣醬牛肉炸彈石頭飯 Beef BibimBOMB
弄了個韓式風味, 石頭夠熱, 牛肉不老
味道也算不錯, 不過這種幾乎全韓式的日韓FUSION
有一點點無謂, 但亦能迎合某些客人需要
總結
不能說是隨便,
用心是看得到的, 菜式選擇亦可
但味道方面仍有頗大的改善空間
希望店家能推陳促新
Itadakimasu~
Itadakimasu Izakaya
(604) 558-3776
4148 Main St Vancouver, BC
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