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清真食品 Halal , 有超過10憶人的巿場, 除了宗教理由

其實清真食品確有值得欣賞的地方, 有人說過清真的肉類特別香, 吃過就不喜歡普通的肉

這樣說雖然有點誇張, 雖未知與其屠宰方法是否有關, 只說料理調味, 的確令肉類的味道提升不少

這次介紹的Al Basha, 雖然不是高級餐廳

但在清真食品當中人氣極高, 原因亦很簡單, 新鮮, 好味

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雜果汁, 很濃郁, 但口感稠密, 較為像SMOOTHIES

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Al Basha的雞肉是即點即切, 多汁入味, 不是一般切好放涼的貨色

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同樣道理, 炸鷹咀豆泥丸 Falafel 不算罕見, 一般都是炸好待用, 此處則是即叫即炸

新鮮熱辣得很, 就這樣看, 未吃都知道味道不會差

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中東炸豆丸雞肉卷
Chicken + Falafel Shawarma wrap

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之前看圖已知用料有多實在, 中東特色的調味, 做成的烤雞確是十分香

Falafel內裡除了鷹咀豆, 亦有用蠶豆和大量調味料做成, 是中東菜裡很受歡迎的食品

餅皮有咬勁, 三者結合, 就是好吃

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Al Basha's Plate 

招牌的套餐, 烤雞肉飯配鷹咀豆泥及沙律

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Hummus 鷹咀豆泥, 在不少地方是單點的沾醬小吃, 在這種中東餐應裡則是配菜

跟Falafel 不同, Hummus著重香滑油潤, 不過兩者同樣飽肚

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烤雞給的份量很多

絕對夠下飯, 愛辣的朋友可以下辣醬

以這樣一個餐, 和一般FOOD COURT差不多價錢,

但出品更新鮮, 份量更足, 還有何求呢?

Al Basha, 不要錯過~

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Al Basha

(604) 568-8841

3143 West Broadway Vancouver, BC


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