短短半個月Robson St就出現兩家日本過江龍
但這次就不是拉麵, 是日式意大利麵~
這種全溫只有不過三家的洋食餐廳有售的菜式
今天終於有專門店了! 而且是自1975年就創立的品牌!
我們當然立即飛奔去試試看
看到花籃就知道是新開張~
菜單只有一張, 基本上只有意大利麵, 沒有什麼頭盤類小吃
還有納豆...沒錯, 是納豆, 不過今天是沒有點到的
蒜茸包, 每道意大利麵都會附送一件
新鮮鬆化, 很香很不錯
還有一小半杯的菜湯, 只有很淡的菜甜味, 還可以
Butter & Soy Sauce
奶油醬油~ 有想過可以放在一起嗎? 愛醬油的日本人就創出這樣的一道意大利麵
初入口感覺不太習慣, 但咀嚼之後慢慢會感到牛油和醬油的香味
一點都不會感到膩, 是很特別的味道, 加上本菇和大蝦等材料, 算是非常豐富的一道
我們三人當中有兩個喜歡, 一人就未能習慣
Mentaiko
明太子意大利麵, 日式意麵的必選之一
有明太子(辣魚子)的香, 只加一點本菇和紫菜就已經很香
相比起來 29th Ave Cafe 新洋食屋較為乾身而且香味誇張很多 但油膩感也重很多,
這個汁較多, 味道亦香, 吃起來不怕膩, 感覺清新許多
Neapolitan
那不勒斯意粉, 或稱為日式拿破崙意大利麵
日式做法是以煙肉和磨菇青椒等材料炒在一起
看來很平凡, 材料不特別, 也沒什麼新鮮感, 但味道卻是不錯
每種材料都炒得很香, 簡單卻好吃, 已經足夠
選擇不算多, 麵條只有一種, 但正如洋食屋和拉麵店一樣, 專注而出色, 就已經夠了
Spaghetti 煮得都有水準, 稱得上日式就不能拿意大利的標準來評
但個人認為, 和風意大利麵確實挺適合亞洲人的口味
吃完感覺清新不少, 一點負擔都沒有
還有錯覺好像可以吃多一碟
除非要求的是意大利正宗口味
否則, 相信SpagheTei不會令大家失望
Spaghetei すぱげっ亭
(604) 428-1014
1741 Robson St Vancouver, BC
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