GourmeSY

東南亞菜, Laksa是必點的菜式

這道星馬著名的咖哩粉麵, 相信很多朋友不會陌生

但溫哥華原來有一家以Laksa稱王的店, 它就是Bo Laksa King's Bubbles & Bits

香煎魚餅 Fish Cake

原本想點蝦餅...但店家說沒有...><

常見於泰國菜的魚餅, 這裡做得還算可以

但個人始終喜歡蝦餅較多, 可惜

Laksa 椰香咖哩麵

椰香十足, 辣度亦不算低(應該說是挺厲害的)

不知是否因為是緬甸的作法, 味道亦比較不一樣

不過S似乎較喜歡馬來風味的叻沙

我只小試一碗, 覺得還不錯

星洲炒米 Singapore Noodle

一道跟星洲(新加坡)無關的炒米粉, 但可算是以星洲的炒河粉(粿條/貴刁)的調味

換用米粉而炒成的一道菜式, 餡料都是蝦仁, 蛋..等等

亦少不了咖哩的香辣, 這道味道算是炒得不錯, 就已經足夠 

今天這道菜已沒有說怎樣才算正宗,

真正把它發揚光大的可能是港式茶餐廳呢

緬甸咖哩雞飯 Curry Chicken

原本想點巴東牛肉BEEF RENDANG, 又是沒貨, 唯有點個咖哩試試看

沒有馬來咖哩很重的椰汁味, 亦與印度泰國的香味有所不同

要形容的話我覺得較為偏似印尼的咖哩

較水的咖哩, 味道濃而獨特, 

實在是筆墨難以形容(其實是我詞窮而已)

只有試過才會知道

該次體驗只算中規中矩

但最近才得知原來店家是以緬甸菜為主打

可惜是次未能試其魚湯粉, 希望之後有機會再去試試

Bo Laksa King's Bubbles & Bits

(604) 568-4593

2546 E Hastings St  Vancouver, BC

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