好彩小廚非常低調, 位于溫東住宅區內, 但看到餐牌就知道是深藏不露, 水準絕對有保証的粵菜館
瑞士汁牛坑腩 - 招牌菜之一, 牛坑腩肥瘦適中, 十分軟稔入味
瑞士汁就是甜醬油, 名字來自香港老牌餐廳太平館的瑞士雞翼
據說是甜雞翅SWEET WING但因為侍應生英文不好,洋人誤聽成SWISS WING
鮑汁琵琶豆腐 - 懷舊菜之一, 不了解的人(如我), 就可能誤以為是像金華玉樹雞那種蒸的豆腐
原來琵琶豆腐是加入了不少材料如蝦米, 葱花, 肉和菇類炸成的豆腐. 因為跟想像中的差別太大, 所以也反應不過來
不過味道是不錯..(只是當天想清淡一點)
海蜇手撕雞 - 不過不失的一道, 我喜歡它晚巿的菜式比較多
葱爆豬頸脊 - 好吃, 其實這個基本上不會差的
菜心炒牛肉 - 牛肉炒得很滑很夠味, 菜心也很嫩 (要提前問哪種菜好)
京都肉排 - 脆還脆, 肉也有汁,不會老, 不錯
家鄉雞 - 好像是餐牌上沒有的菜, 像是薑葱醬油淋雞, 雞肉嫩滑, 加了醬油會很下飯
梅菜肉鬆蒸豆腐 - 也是很下飯的一道, 味道很好, 豆腐也非常滑
咕嚕肉 - 做得不錯的一道, 如果沒有去過海棠的話, 這個可以算是最好的
不過也可以算是大溫最好的咕嚕肉之一
懷舊菜2 - 龍穿鳯翼 - 把雞翅去骨再釀入菇,筍或火腿..有點忘記了(跟海棠做的有一點不同)
這道也是做得非常好, 大溫地區應該也沒幾間在做了
豉椒蕃薯苗 - 比想像中炒得香, 不過有點..也不是有點, 是很油....
附送的糖水, 有綠豆沙,紅豆沙, 這次是紅棗雪耳(看緣份LO)
這是我們最喜歡的一道 - 桂花糕, 樣子不是最好的一家, 也不少地方有得賣
但好彩的桂花糕對我們而言, 各方面都是平衡得最好
好彩小廚菜式方面種類不少, 而且價錢合理
走實而不華的路線, 其菜式亦獲得首本名菜的奬項(想知就去看看)
唯一缺點就是有不少菜式下油重了一點
減肥人士看到可能真的少了半條命
6007 Fraser Street Vancouver, BC
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