久聞Granville Island附近有一家廚藝學院, 趁著Dine Out優惠價 $18就趕來試試
地點不好找(我覺得), 花了不少時間才看到入口
室內環境不錯, 但服務員偏少
有大大的窗口看到裡邊的學廚, 辛苦了~
麵包~ 到我們吃了一半的時候就有一位學員跑來說忘記介紹麵包的種類, 哈
Roast Chorizo & Winter Kale Soup 烤西班牙辣腸菜湯
這個味道...不完全就是澳門葡國菜裡的薯茸青菜湯, 不過這個較為濃郁, 配上皮酥卷味道不錯
而且以西班牙辣腸, 代替了葡萄牙臘腸 (在溫哥華有很多國家的東西, 但葡國產品的確很缺乏)
Beet Ravioli 紅菜頭意大利餃子
這樣子有點隨便, 不過純紅菜頭片也真的做不了餃子, 應該起另一個名字嘛~
不過論味道, 這個做得挺不錯, 餡料的羊起士配起紅菜頭, 好吃
Pork Tenderloin Saltimbocca 豬柳煙肉卷
想不到出來的樣子並沒有卷起來, 不過味道最重要.....
可是它不好吃, 豬肉真是乾的沒話說, 上層的煙肉片也是乾得太硬, 不用說整個切開,
就上層的煙肉都難以切開... 很難吃的一道....(我自己買COSTCO卷好的自己煎都好幾十倍...)
照理這種水準不應該拿出廚房....還是當天大廚(老師)不在, 沒有監察食物質量?
Conish Game Hen 烤春雞
之前試過一些精彩的多汁烤雞胸...但忘記了這裡是學廚的出品
又中地雷了....味道一般...但...但.....雞胸有點乾.不是問題
但我寧願乾一點....也不想....食未熟透的雞肉....胸和雞鎚之間的位有一部份是生的
這個的確令我什麼胃口都沒有了...ORZ
忘記名字了..這個像Brownie的香蕉巧克力蛋糕, 尚算可以
這個草莓奶油蛋糕, 沒什麼技巧, 不細膩, 但份量超十足..簡單但好吃(超肥的)
因為份量超驚人, S又超喜歡, 所以為這餐加回不少分數(把差的都忘記得7788)
總的來說
食物, 有好有壞..(恐怖), 但價錢也很合理, 不過希望食物的品質真的要查清楚才好拿出來
因為就算其他不錯, 憑這兩個主菜我是有點怕再光顧了
1505 W 2nd Ave ,Vancouver, BC
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