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, 主打新派滬菜, 評價不一, 充滿好奇心和冒著中地雷的我們,

奮然踏進了這家前身為前壽喜燒店POSH,

是兩個街口外的上海菜 Lin Chinese Cuisine 林 的姐妹店

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中午套餐附送的湯, 好似偏油了一點

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的姐妹店, 小籠包一定要試, 

不過這裡只有一個個單點的蟹肉小籠包 Xiao Long Bao

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湯汁不少, 不過個人並不認為小籠包加蟹粉味道會提升很多

儘管是譽瓏軒的水準來比, 我都認為傳統版本做得好已經足夠

不過一籠一個也是挺討喜的出場方式

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糯米燒賣 Steamed Sticky Rice Siu Mai

味道不過不失

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剁椒蒸黑魚...(無剁椒版本)

Steamed Sable fish ...without Chopped Chili pepper

因為當天下午還有節目, 腸胃敏感的我中午不敢嘗辣

店家說可以不辣..很高興就點了, 只是沒想到就成了清蒸...

味道還可以, 也很平凡

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葱烤黑魚 Sable Fish with Sauteed Green Onion

和林的味道相似, 味道挺香, 葱油和醬汁用來配底部的麵條也不錯

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果香烤雞腿 Roast Fruity Chicken Drumsticks

創新菜式, 有點過鹹, 底部的麵條有點隨便, 感覺這道不適合如此配搭

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清炒雜菜, 味道還好, 菜也新鮮, 是油了一點

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四季豆炒牛肉Sauteed Beef with Green Bean

溫哥華的四季豆基本素質都不差, 所以不怕油的話

這些小炒是不會有什麼問題

環境來說是不錯的, 因為是POSH原本的模樣

看得出店家為菜色加入創新元素

不過還有不少改善的空間

希望繼續努力, 做好新菜色, 生意興隆

 

Sen Chinese Bistro

(604) 558-3989

101-1788 W. Broadway  Vancouver, BC


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