GourmeSY

溫哥華雖然有不少國際美食, 但德國餐廳選擇仍然不多

連東歐菜也算上, 整個大溫地區加起來也不過十間左右

這次要介紹的Cafe Katzenjammer, 靠近UBC的West Point Grey地區

雖然地方不大, 但總算是個地道的德奧小餐館

德國和奧地利菜, 賣經典家常菜

位置挺不明顯, 很容易走過, 反而在對面馬路較容易注易到它的國旗

佈置全用上德國老電影海報, 細說100年的電影史

König Ludwig Weissbier Wheat Beer

先來一瓶德國的麥啤酒, 味淡而清爽

Wiener Schnitzel 維也納炸肉排

經典東歐菜, 自家製的豬肉排, (其實叫肉餅會更貼切), 炸至金黃色,

肉質不老, 調味簡單但好吃

配菜: Jäger Mushroom Gravy, 蘑菇醬, Spätzle 德國小麵條

獵人蘑菇汁不錯, 小麵條沒怎麼調味, 兩者配起來會比較好, 

但麵條質感其實還可以再煮硬一點點, 口感會更好

單點的 Frankfurter 法蘭克福腸, Sauerkraut 酸泡菜 

Traditional Beef Rouladen 經典牛肉卷 tender beef rolls stuffed with Dijon mustard, hickory smoked bacon, onions and dill pickles, slowly braised in a red wine reduction

紅酒汁燉牛肉卷, 內裡包著核桃煙肉, 第絨芥末, 洋葱和醃蒔蘿

可能不像炸肉排那樣經常出貨, 所以不夠新鮮, 略嫌肉質有點過實, 但味道還算不錯

Pan Fries 炒薯仔 不過不失, 份量有點過多

Red Cabbage 紅菜絲 跟酸菜一樣是德國菜的經典配菜, 

味道則見人見智, 我還挺喜歡, 只要份量不太多

這些是過去手機拍下的照片

Jäger Schnitzel 獵人炸豬排 
Vegetables, Potato Pancake 配雜菜, 薯泥餅

就是炸豬排配獵人醬---就是野格酒香草蘑菇汁

其實分開叫會更好, 不怕醬汁把肉排沾濕

Natural Un-breaded schnitzel 天然肉排
Red Cabbage 配紅菜絲, Spätzle 德國麵條

天然的意思就是沒炸過的豬肉餅, 加上蕃茄和瑞士葛瑞爾芝士

肉味仍然不錯, 但蕃茄芝士加起來感覺加分不多

個人認為炸過的始終更為香口

雖然沒有一些德國名菜如炸/煮豬手, 牛仔肝, 香腸種類亦不多(只有三種)

但主打的炸肉排還是不錯, 而且有一些傳統特色菜

如匈牙利古拉希Goulash - 就是中國家常菜"土豆燒牛肉"的正宗歐洲版本

還是前蘇聯共產主義時期生活典範所追求的經典菜式....

其實跟中國版本真的差別很大.........

但總的來說, 跟 Ukrainian Village 類似, 以家庭菜為主

在UBC上學, 又喜歡中歐菜色的同學們就可以來試試

Cafe Katzenjammer

(604) 222-2775

4441 W 10th Ave, Vancouver, BC 

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