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對本人來說, 全素的一餐本來吸引力不太

不過自從經過半年期的敏感要戒口, 漸漸對素食多了幾分興趣

但印象中最喜歡的素菜是在寺廟裡吃過的..N年前的事, 在哪也不記得

在網上一查發現有家3G....名字很不中式的素食店評價十分高, 所以決定一試

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餐廳佈置頗有特色, 不會很俗氣, 也很清新

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菜單非常有趣, 其中最吸引我的就是這道椒鹽雞腿

Vegetarian Chicken drumstick fried with pepper and salt, 形狀也做成雞腿一樣

很有心思, 至於吃下去, 個人認為, 以素食的標準, 很好~~

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這道是脆皮乳豬件 Crispy baked baby pig (soya) in soy sauce

相對來說, 這個就不太像, 味道也比較單調, 雖然不算差, 而且材料一樣, 但比起"雞腿"則遜色不少

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雞包仔Veggie chick bun with Ginger 

包本身也做得不錯, 不過未算有特別之處, 就是用素雞肉做成

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甜酸咕嚕肉Sweet Sour Pork 

樣子也做得蠻像的麵筋?, 基本上就是形似, 調味也一樣, 口感雖然很不同,但也挺好玩

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素蠔油雜菜 Mix Vegetable with Mushroom sauce

雜菜新鮮好吃, 但這素蠔油味道也挺像真的蠔油

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福建炒飯 Fried rice in Fukien (Fujian) Style

全部換成素材料做成的福建炒飯, 頗有特色

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脆香椰奶 Crispy Coconut Milk

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很有拔絲的感覺, 應該是麥芽糖的, 糖絲可以拉得超長的

味道不錯, 但的確非常非常非常的黏牙!不然會高分很多

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 其實可以拉得更長....而且還是平衡的

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卡片背面則是過一個街口的素食專門店, 種類也不少, 

如果食過想買回家自己做的話, 這裡就可以買到

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雖然味道未有驚為天人的水平, 而且個人更喜歡把素菜本身做得好吃的菜色

但以素食做出一些肉的菜式, 這個水平我認為是不錯, 而且樂趣不少, 

所以仍然值一試, 我也會想再試試其他"特色菜"

3G Vegetarian Restaurant

(604) 568-9008

3424 Cambie St VancouverBC 


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