開張一年仍然是溫哥華最受好評的居酒屋, 名氣甚至把原姐妹店金魚壓下

西瓜恐怕在Broadway上已無對手, 這次繼續尋找新菜色, 誓要找出其魅力所在

以下是之前的食記 西瓜 , 西瓜 II 

微炙乾貝刺身 Hotate Carpaccio

乾貝新鮮, 調味不錯, 但好像完全沒有炙燒過, 不過也不重要, 好吃就好

海南式雞肉沙律 Hainanese style chicken salad 

不知道店家如何看海南雞, 但純粹蒸熟並不能算是海南雞

不過這道有機菜沙律調味還是不錯, 那就足夠了

烤黃貂魚鰭乾 Aburi Eihire 

下酒小吃之一, 配美奶滋辣醬, 香口, 但沒有點酒的我們..是疚由自取

炙燒鯖魚壓壽司 Aburi "Shime-saba" sushi

這道今次做得不錯, 比得上北之家-我殿的水準

炙燒豬頸肉 Tontoro Yaki

不錯吃, 烤豬頸很難做得差的

咖哩炸雞軟骨 "Korikori-nankotsu" deep fried chicken cartilage

也是香口的下酒菜, 中規中矩, 仍算不錯

牛尾醬油拉麵 TOKYO OXTAIL RAMEN

驚喜的一道, 牛尾燉得軟腍入味, 肉質一流, 

拉麵亦有水準, 可惜十分油! 有本錢的朋友可試

感覺比起其他居酒屋, 西瓜的菜色更適合下酒, 與北之家男前分店一樣, 

相信這一點是最受西方人歡迎的原因之一

然而, 西瓜的菜色綜合來說有不少都挺高熱量, 真需要點一些沙律來平衡一下XD

Suika