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在溫哥華, 泰國菜普偏不是高檔菜系, 菜式亦十分相似

位於4th AVE上的MAENAM可算是一個異類

做出傳統味道, 精緻不取巧的泰國菜式

同一店面, 過去是Gastropod的台籍主廚,

能從法國菜轉型為泰菜後仍然能打出名堂, 成為溫哥華十大名店之一, 廚藝絕不簡單

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香茅羅勒蒸青口
Steamed Mussels with lemongrass and thai basil 

調味簡單, 清新而不淡, 材料新鮮, 很惹味

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燒泰國腸脆米沙律
Grilled thai sausage and crispy rice salad 

香脆惹味, 不過絕對幫不了想吃沙律減肥的人仕

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泰式炒金邊粉
Pad Thai

最常見的菜式, 金邊粉煙靭有咬口不錯, 整體未算特別, 不過附上碟旁的辣粉絕對不能少瞧

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綠咖哩安格斯牛
Green curry of heritage angus beef

味道, 肉質絕對一流, 但普偏過辣

這是個人對MAENAM的咖哩菜式的一貫評價

愛辣的朋友絕對應該一試

以下附上一些舊有菜式的照片, 菜名已忘, 敬請原諒

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黑牛肉湯粉

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某種特色咖哩雞

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經典甜品, 香芒椰汁糯米飯, 做得不錯

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總結來說, 絕對是令我又愛又恨

味道很好, 但不少菜式都不能選擇辣度

此外...某年某月某日曾經在一道菜裡發現一隻蟲...相信是無心之失

卻足已令我心有餘悸

不過它確是一個值得一試的泰國菜

Maenam

(604) 730-5579

1938 W 4th Ave  Vancouver, BC V6J1M7


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