GourmeSY

美食革命，很自然想起分子料理，
個人對這類好玩多於好吃的食物未算特別偏好，
不過二星米芝蓮(2014年更晉升為三星)和東方分子料理這兩種慨念加上廚魔Alvin的名號

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新葡京酒店，每家餐廳很明顯都是衝著米芝蓮的星星
無論是出品，廚師，用料，餐具到服務全都追求最頂尖的水平，
大廚The Kitchen是集團旗下的扒房，雖然澳門扒房不多，

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Windows Restaurant 華屋餐廳，在四季酒店內，算是顯眼，
不過給人印象就是酒店的咖啡室，下午茶的選擇，用餐未必會想起它
我亦是機緣巧合之下想找點輕食才走進這家華屋

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澳門日本餐不少，但論水準高，幾乎都在賭場之內，當然價錢也很容易開天殺價
位於Hotel Okura大倉酒店的山里 Yamasato，澳門銀河三大皇牌餐廳之一

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Burdock 牛蒡, 味道雖不是人人接受, 但確是很健康的食品
在Main St上有一家Burdock & Co, 開張不算很久, 

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溫哥華跟列治文其中一大分別，就是餐飲方面的選擇，尤其是近西區的地方
中菜變得十分稀有，雖然近年開始有轉變之勢，但要說主打純北京菜，胡同還是第一家

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溫哥華精彩的意大利菜非常多，但要連續多年獲得第一就一點都不簡單
Cioppino's Mediterranean Grill 就是這樣的一家餐廳，
位於耶魯鎮，接待過包括美國前總統克林頓等名人政客，由殿堂級名廚Pino Posteraro坐陣，

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大長今這名字, 相信無人不曉(除非年紀太小), 但以這韓劇熱潮為名的餐廳
說實話, 不太放心, 但對該區又不太熟悉, 唯有一試

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這次介紹的是..海膽?不是, 是榴蓮雪糕 (忌榴槤者慎入!)
在商舖林立的板樟堂區, 有一條小巷
裡面有一家很小的店, 叫麥花臣, 街上有時會有位榴槤先生指路

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澳門賭場林立, 但對食的重視程度很不同，外資賭場似乎未理解中國人對食的執著
反觀新葡京，銀河及新濠天地旗下餐廳的爭星野心十分明顯，實在鬥得精彩
這次介紹的，就是除了極盡奢華的王牌中菜 譽瓏軒 Jade Dragon 外，

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