GourmeSY

迪士尼的經典<美女與野獸> 相信很多朋友都一定知道

經典名曲除了Beauty and the Beast, 還有一首Be our Guest

就是貝兒在城堡裡用餐的一幕

奧蘭多迪士尼Magic Kingdom裡最新一家餐廳Be our Guest正正就是以此為主題

放上一段Youtube讓大家懷念一下~

傳說中要提早半個月訂位的Be our guest, 我們..當然沒有訂位

所以就要在門口排隊了

從天亮排到...

經過漫長的等待....

等到天都差不多黑了才可以進內

進內之後令人眼前一亮, 好夢幻的感覺, 除了氣派以外

更吸引眼球的是窗外的風景~雪山!!

今天室外氣溫攝氏25度, 窗外的雪景是全是燈光和電腦效果

驚豔的是雪花都是動態, 一時飄雪一時大風雪, 景觀一流難怪有不少客人都拍個不停

普羅旺斯青口 Mussels ProvenÇal

味道沒問題, 可惜青口本身太小隻, 不然就完美很多

酥皮帶子蝦仁 配龍蝦汁
Sautéed Shrimp and Scallops
with Seasonal Vegetables served in Puff Pastry
with a Creamy Lobster Sauce

蝦球和帶子都炒得不錯, 熟度和味道都控制得很好, 酥皮亦有水準

不過如此配搭於我未算討喜, 但仍是值得一試的選擇

香煎三文魚配韮葱醬, 藏紅花薯茸
Pan-seared Salmon on Leek Fondue 
served with Creamy Saffron-crushed Potatoes

三文魚煎得不錯, 但魚本身有微弱腥味, 配菜過多

有點像是填飽客人而造的, 跟官網上的圖片一比更覺這個比例異常的大

千層燉雜菜 配燈籠椒汁藜麥
Layered Ratatouille
Oven-baked Zucchini, Eggplant, Mushrooms, Tomatoes, and Caramelized Onions
sliced and layered on Quinoa served with a Bell Pepper Sauce

有看過<五星級大鼠>(Ratatouille)的朋友應該知道這道菜, 傳統上這道菜非常普遍, 蔬菜都切成一塊狀

不過電影裡則說到驚為天人, 而樣子就如這道般, 把瓜菜都切成薄片, 這電影裡的做法也吸引不少人模仿

說回這道菜, 用燈籠椒汁比一般用的芝士更得我心, 味道和藜麥都相當匹配,

確是一道能上得大枱的一道普羅旺斯燉雜菜

巧克力慕絲泡芙 Chocolate Cream Puff

甜點選擇都貌似簡單, 而且都很類似, 平平無奇的泡芙

內裡的慕絲卻十分香滑, 亦不過甜, 不錯

三重巧克力杯子蛋糕 Triple Chocolate Cupcake

同樣都不特別, 但水準都很不錯, 巧克力海綿蛋糕內裡同樣是幼滑的巧克力慕絲

和一層巧克力軟醬Ganache, 三者配起來亦不怕膩, 推薦 

主人家出場向客人們打招呼~!

食完後可到門口找"主人家"合照~

總結:

環境9分~有驚喜

食物質量只能算中上, 未算出色

但價位則比一般西餐略低, 不計排隊等候時間

以這種體驗來說, 已值回票價,

尤其對喜歡美女與野獸的朋友更是必去的"景點"之一~

Be Our Guest Restaurant

(407) 939-3463

1365 North Monorail Way, Lake Buena Vista, FL

 
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