列治文漁人碼頭餐廳不少, 但旅遊熱點, 地雷亦不會少, 經過一番調查之後
除了最熱門的Pajo's 和蟹皇, 評價較高的正式餐廳可算是法國菜的Tapenade Bistro
入夜後的Steveston十分冷清
不過Tapenade的燈光仍然搶眼
麵包水準一般
鹽泉島青口 Salt Spring Island Mussels
有三種選擇, 我們選了Provençal 是用酸豆, 橄欖, 蕃茄和sauvignon blanc白酒煮成
青口新鮮, 味道不錯, 但不突出
生西冷牛肉 Beef Striploin Carpaccio
用帕爾馬芝士, 酸豆, 本菇, 意大利醋和白松露油
味道過酸, 不知是否廚師失手, 不然就浪費了這些好食材
"貝絲卡爾娜"寬條麵 (頭盤) Linguine “Boscaiola”
用西冷牛肉碎,帕馬芝士和松露白汁, 非常香濃, 雖然份量較小, 但仍然較膩
建議胃口不大的朋友不要點作主菜
波爾多紅酒杜松汁牛肋骨配松露薯泥
Beef Short Rib, truffle potato puree, Bordeaux and juniper berry jus
牛肋骨燉得很軟腍入味, 味道亦很好, 薯泥則是中等
烤紅三文魚配德國麵,紅椰菜, 小椰菜葉 Roasted Barkley Sound Sockeye
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三文魚太過乾身, 不過配菜不錯, 全是我和S喜歡的, 而且味道亦好
但如此德國口味的配菜和這單調的三文魚感覺不太配, 整體令人有點失望
馬賽海鮮湯 Bouillabaisse
用料十足, 青口, 帶子, 蜆, 蝦,魚等等, 但感覺做得比較隨便
就是一個大雜燴, 雖未煮至過老, 但味道不算出色, 很中等的感覺
在漁人碼頭的法國餐, 價位不低是意料之中
但食物水準只算中等, 個人評價只值70分
除非順路或住在列治文, 不然就未值得專程去試
Tapenade Bistro
(604) 275-5188
3711 Bayview St Richmond,
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