位於海擎天地舖的Taste品味,
新開張不久, 是日去到, 招牌仍未[開封], 網上亦不見食評
主打多國菜色, 並定期更新菜單, 多少有點令人期待
室內佈置很有特點
澳門的名勝建築, 心思不錯
明太子燒雞翼 Teba Mentaiko
明太子釀得不少, 味道比想像中淡, 因這份量應該會過鹹和很辣
一口鵝肝帶子拌魚子醬 Foie Gras & Scallops with caviar
帶子和鵝肝都煎得不錯, 溫度方面提高一點會更好
煙三文魚配芝士及芝麻菜燒餅
Smoked salmon & cream cheese Piadina
Piadina好像黑西哥玉米餅tortilla, 看到這個cheese則更加像了
味道比想像中淡, 反而旁邊的薯條則不錯吃
燴法國春雞仔配荷蘭車厘茄意大利粉
Spaghetti & Stewed spring chicken with tomato sauce
春雞不錯, 但茄汁底的味道很令人懷念......咳咳
不太像餐廳裡做出的味道, 整體中規中矩
香烤法式羊鞍扒拌薯茸配意大利紫蘇汁
Roasted Lamb rack and mashed potato with pesto sauce
羊鞍味道不錯, 肉質還算嫩, 但個人認為性價比較低
薯茸和醬汁都較一般, 碗豆則有點偏生.很有[純裝飾]的感覺
玫瑰荔枝玻璃球 Rose with Lychee Jelly Ball
玻璃球的名字可能令我期望過高, 以為賣相會有驚喜
但出現時只有半球 XD, 有玫瑰荔枝和紅莓的啫喱還不錯
另加的醬汁似乎裝飾的用途較大
朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕Chocolate Fondant with Vanilla Ice cream
心, 是軟的. 不過流出來的程度不算厲害, 整體屬普通水準
總結整個經驗, 菜色選擇很好很多樣化
另外挺欣賞店家能為客人提供
"把明信片帶著美好回憶寄往將來"等服務的心思
不過現階段的評價感覺偏貴
食物的質和量都有進步空間, 望店方可作適當地調整
Taste Restaurant 品味
+853 2822 2602
澳門船澳街90號海擎天地下N舖, Ao-men, MO.
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