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目前分類：新派西岸菜 (13)

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burdock Burdock & Co yogurt vancouver

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新派加拿大菜, 除了Granville Island 上的  Edible Canada ,

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oakwood edible brunch vancouver The Oakwood

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坐落於北溫山上的Fraiche, 和旅行書裡著名的SALMON HOUSE鄰近,

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fraiche Dine Out Vancouver chippendale

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Five Sails vancouver 五帆 Dine Out Vancouver

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Dineout試過之後一直印象深刻, 詳情可見  Edible Canada at the Market 

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edible canada brunch market brioche vancouver Edible Canada at the Market granville island

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前身為Refuel的 Fable Kitchen, 老闆兼大廚的 Trevor Bird 來自蒙特利爾

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trevor fable 肉丸 canada croquette tagliatelle Fable Kitchen

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一直都知道UBC裡有家餐廳很有名(雖然對象好像不是學生), 甚至達賴喇嘛來訪也是在那裡用餐(看新聞才知)

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ubc organic turkey Sage Bistro halibut sockeye

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Pair Bistro位處Alma和10Ave交界, 很隱秘, 

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西岸 mushroom pair bistro 羊肉 wapiti asiago 加拿大 oysters ubc

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曾經令我最驚豔的 Metro Restaurant 關門之後, 

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kitsilano 野牛 metro 鹿肉 testing 蟹肉

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一直都知道BLUE WATER的海鮮很有名,但沒機會去試

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柚子 sardine sea cucumber 海螺 爽脆 漂亮

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久聞Granville Island附近有一家廚藝學院, 趁著Dine Out優惠價 $18就趕來試試

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chorizo ravioli beet Bistro 101 廚藝學院 Pacific Institute Culinary Arts

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終於決定了以2012 DINE OUT VANCOUVER 的EDIBLE CANADA 來寫第一篇食記

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vancouver 野味 elk

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終於翻新完成的Rosewood Hotel Georgia 算是溫哥華裡最享負盛名的酒店

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胸腺 榛子 rosewood georgia hawksworth hazelnut panna cotta citrus

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