GourmeSY

España 日斯巴尼亞, 西班牙古稱, 賣的當然就是Tapas

Tapas就如西式的居酒屋點的小吃下酒菜, 對於胃口不大,

又想一餐能嚐多幾種口味的朋友, 是最好不過的選擇

開店半小時, 慢慢變得座無虛席

鹹鱈魚炸薯丸 配橙香蛋黃醬
SALT COD AND POTATO CROQUETTES orange aioli

鹹鱈魚可樂餅, 是馬介休球Pasteis de Bacalhau的可麗餅版本

內裡以薯茸較多, 鱈魚味較淡, 但可麗餅較為脆身

配上蛋黃醬, 算是一種新吃法, 不錯

雪莉酒雞肝醬鯷魚多士
CHICKEN LIVER, ANCHOVY AND SHERRY PATE on country toast 

雞肝醬很滑, 但酒味太強, 幾乎把雞肝的香味及鯷魚味全蓋過

這樣做還比不上單純的肝醬多士, 有點可惜

蘋果酒煮青口 配西班牙辣腸及油白豆
MUSSELS COOKED IN CIDER chorizo, butter beans & wild spring onions

用蘋果酒來煮青口, 很特別的做法

青口很肥, 但有個別數隻不是很新鮮

不能說是餐廳的問題, 因為味道還算不錯

很肥美, 但入口未覺很鮮甜的青口

配的烤麵包不錯, 不過今天就不太敢沾這些青口的湯汁

脆皮烤豬腩 配白豆
CRISPY PORK BELLY white beans, romesco sauce

比想像中出色的烤豬腩, 皮很脆, 肉十分之香, 但也比想像中肥膩

醬汁和白豆調配洽當, 是全晚最好的一道

水準算是不錯, 有精彩也有地雷

但以西餐價格來說是比較親民,

喝酒聊天吃點小食, 是個不錯的地方,

建議早點進場, 我們吃完之後等位的有一大堆呢

Espana Restaurant

(604) 558-4040

1118 Denman Street  Vancouver, BC

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