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澳葡菜吃過很多, 但要說正宗葡萄牙菜, 

一直都只是聽聞, 雖然風評不太好, 但有機會也不想錯過

難得溫哥華有真正的葡萄牙餐廳

無改良的正宗口味, 怎樣說也想試下

這次介紹的就是位於Commercial St的老店 Casa Verde

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店是老店, 所以環境就比較老舊

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客人多數都是熟客, 店家又是家庭式經營, 氣氛不錯

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葡萄牙麵包

不是澳門式的豬仔包, 正版的葡國包尺寸大很多

剛出爐理應不錯, 可惜這些是不知放了多久

已經變得冷冰冰的包, 實在令人胃口大減

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馬介休球 Pasteis de Bacalhau

Deep fried cod fish cake

必點的葡國小吃, 做法簡單, 但要用心才做得好

薯茸夠滑, 魚肉絲甚多,

洋芫荽等材料切得夠碎, 長條型狀, 表面微脆

絕對是一道出色的馬介休球

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薯茸青菜湯 Caldo Verde

Traditional Kale soup, potatoe broth with kale shavings,
chourico slices & a touch of extra virgin olive oil

雖然用到葡萄牙腸, 但整個喝起來還是純純的馬鈴薯味

橄欖油也只加上一兩滴, 確實是很青的青菜湯

除了湯具頗有葡國特色

這道湯算不上出色

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燒原條沙甸魚 Sardinhas Assadas 

Grilled Imported Sardines

在溫哥華, 罐頭沙甸很多,

沙甸魚需要進口, 所以能吃到葡萄牙原條烤沙甸, 難得

沙甸沒有什麼調味

新鮮肥美就已經一流

雖然骨不少, 但要起骨也不算很難

而且肚裡的魚子(魚春), 亦是整條魚的精華之一, 千萬不要不要錯過

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葡萄牙式牛排 Bitoque

Sirloin Steak grilled to perfection Topped with a fried egg and served with homemade chips

地道菜色, 葡式牛扒, 對肉質要求不會太高

這道算是烤得不錯, 亦有嚼勁

煎蛋是流心, 新鮮薯"片"用來沾肉汁和蛋汁亦很不錯

是傳統而粗獷的吃法

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Piri piri香辣烤雞 ("非洲雞"原始版)
Frango no Churrasco

Famous BBQ piri piri chicken seasoned to perfection served with fries & green salad

Piri piri 的葡萄牙香辣口味, 是融入了非洲特色的一種調味,

這道菜在連鎖葡式烤雞店 Nando's 是招牌菜, 相信亦是馳名港澳的"非洲雞"原型

量化製造當然算不上出色, 但店家出品的味道雖然是很不錯

但火候就實在不敢恭維, 雞腿尚可, 胸肉則乾得厲害

反而伴碟的沙律菜和薯條亦算新鮮可口

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葡萄牙菜, 整個大溫似乎不出五家

Casa Verde算是歷史悠久

雖然整體出品未算驚豔

但部份菜色很難得, 絕對值得一試

若對正宗葡萄牙菜有興趣的朋友, 就不要錯過了

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Casa Verde

(604) 876-7647

3532 Commercial St  Vancouver, BC


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