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Secret Location ... 秘密地點
半個月前來到, 完全不知道是服裝店,還是餐廳, 是開放還是會所 也查不到什麼資料...
名字也不知道, 只看到. 水街。一號
旁邊的店是不允許拍照, 可惜吃完之後已經關門, 還未看到真面目
(因應服務員的請求, 老闆娘不希望餐廳裡的環境被公開,
食物除外, 一看到我站起來拍照就被阻止了)
所以餐廳的照片都經過處理才放上來
餐廳風格很特別, 想看就要親自來了
Salt Spring Island Mussels
鹽泉島青口(淡菜), 用香茅, 泰國青檸葉, 和Sauvignon Blanc白葡萄酒作湯
青口非常肥大, 不過比Chambar等餐廳的多了一份不好的味道 ,也不知道是否不新鮮的味道
(因為那也可以說是正常青口會有的味道, 我也不知如何表達)
然而整道菜的調味比較清淡, 好吃
Pan Seared Haida Gwaii Halibut
煎北美大比目魚, 暖烤蔬菜沙拉和檸檬酸子汁
魚肉煎得很香也很多汁, 蔬菜沙拉味道酸酸挺開胃, S感覺像香水所以有點怕
底下的烤茄子和蕃茄等也不錯吃
Smoked Porcini Crusted Beef Tenderloin
煙牛肝菌脆皮牛腰排, 洋葱餅, 無花果茸, 和脆洋葱
挺坑人的一道, 作為主菜還用餅干來配, 雖然主要是Tapas size, 份量就算了
不過上桌時牛肉已經不熱, 雖然肉質還算嫩, 但炸洋葱的味太搶, 而餅干和牛肉味道也不突出,
牛肝菌味也幾乎沒有, 另外無花果茸配上去效果也不怎麼明顯
創意有餘, 但味道不足, 整晚唯一個人認為不值推薦
8-Layer Sour Cherry-Almond-Pistachio Cheesecake
8層酸車厘子,杏仁, 開心果 芝士蛋糕
8層分別是焗杏仁酥底, 杏仁,開心果蛋糕, 開心果芝士蛋糕, 水煮車厘子, 奶油芝士慕絲, 杏仁碎末, 酒漬車厘子
哪層是哪層, 我是看不出來, 但非常好吃, 芝士蛋糕一點也不膩, 兩種車厘子也很清爽, 慕絲很滑
是少數我覺得精彩的甜點之一, 誠意推薦
總的來說, 神秘, 獨特, 大部份菜式價格尚算合理,
但強制15%服務費可能令不少人反感
但以老闆娘的風格也應該不會在乎
地點就不多透露
總之 。溫哥華。水。 一。 神秘的地點。
有心人應該不難找到
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