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新派法國餐 L'abattoir, 被評為繼Hawksworth之後, 

溫哥華第二間進入全國Top Ten的餐廳, 2012年的DINEOUT更是最難訂到位置的一間

所以冒著大雨也要去試試  (PS: 餐廳名字意為 "屠房"...)

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麵包非常新鮮好吃, 個人最喜歡是左邊小小的那顆

雖然沒試過HAWKSWORTH的麵包, (因為那個還要另外收費!)

但餐廳的麵包, L'ABATTOIR是一等一!

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Warm Steelhead and fried potato salad - smoked pork fat, dill, horseradish

鱒魚不太看見, 但味道不錯, 反而是炸薯塊味道特別香, 還有煙豬油的香味

這道沙拉真不健康.....

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Country style pork pate - toast, pickled vegetables, apricot sauce

樣子非常漂亮, pate跟土司份量已經配好, 味道也很好很香

調味是很好, 旁邊的杏汁和酸菜配起來更開胃

不過S不喜歡(基本上不食任何酸菜)

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Poached egg with potato gnocchi - leeks, mushrooms, pecorino sabayon

名字最不吸引的一道, 想不到味道卻是最驚豔

羊奶芝士做成的沙巴翁醬和蛋汁配在一齊, 

連平時不能多食的薯團Gnocchi都一點也不放過, 把醬汁全都沾完

因為整個的味道實在是夾的太好了

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Duck Breast and Leg Meat Sausage
Buttered green cabbage, pan fried German noodles

鴨胸和鴨腿做成的香腸, 很特別(雖然我喜歡直接食鴨胸和鴨腿)

德國小麵條也非常煙紉(有咬口), 

最近好像越來越多餐廳用這種小麵條呢

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Fillet of pacific cod with spicy chorizo crust 
white beans cooked in red wine

辣肉腸脆皮鱈魚配紅酒汁白豆, 鹹脆鮮香, 略嫌太乾身, 

份量剛剛好, 好食

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Homemade Pasta Stuffed with Braised Lamb Shoulder
Roast tenderloin, ricotta cheese, tomato and onion pan gravy

羊肩意大利餃和烤羊柳, 味道不錯, 羊肉嫩滑, 羊肉餃和羊柳的配搭也很特別

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Pinneapple upside down cake, mascarpone cream

蛋糕不錯吃, 不過菠蘿味不合我

Earl Grey pot de crème, lemon shortbread, whipped milk, 

伯爵茶味香濃, 奶油布丁很幼滑, 好食

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Chocolate Caramel Bar Banana ice cream, chocolate yogurt

最驚喜的一道, 除了我自己不好的香蕉雪糕, 其他都配合得非常好

甜度剛剛好, 巧克力醬配上脆米, 加上焦糖巧克力糕的滑, 我不好甜點也要說"好!"

S加多一句,"香蕉味的濃淡程度也是剛剛好, 完美的一道甜點" 

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 手機拍得不太清楚, 不過裝修也是很有特色

總的來說, 環境方面一定沒有HAWKSWORTH的高級

但食物來說, 個人認為有過之而無不及

而且價格也比較合理一點

絕對不容錯過

 

 

 217 Carrall Street, Vancouver, BC


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