GourmeSY

在Epcot裡, Disney的氣氛未及得上Magic Kingdom

但其中各國的小區有不少是值得看看, 而且食物方面更有特別的體驗

這次介紹的就是法國區裡的 Les Chefs de France

基本上Epcot都是一個大圓圈, 只是腳程比較遠, 任何地方都很容易找,

因為早到還沒開門, 但附近的景色, 等待也不覺得難過

主題公園裡的餐廳, 這家裝潢做得真不錯, 雖未及隔壁公園的 Be Our Guest 令人驚豔

但做工已十分精細, 襯著其他客人還沒進來趕快照的相

地方不少, 不過位置難求, 最好還是提早預訂

看過電影的朋友可能會記得戲中女主角教男主角如何分辨好的 Baguette, 

這裡做得到, 很新鮮, 脆, 香, 軟, 韌, 出色!

選擇不多, 我們前菜選了一道焗蝸牛

(Casserole of Burgundian escargots baked in parsley and garlic butter)

蝸牛上面放了一層麵包, 可以吸收蒜油, 一同吃是不錯, 但熱量也挺可怕

另外點了凍肉盤 (Rustic assortment of French patés and charcuteries)

主要是巴馬火腿, 肝醬, 兩種沙樂美腸, 肉餅和酸菜/瓜,

份量很大, 不算上品, 但總體不錯, 這價錢可是便宜得厲害

吃到一半, 我們等了很久的主人家要出場了, 就是這位很帥的經理...不對,

不過他主動擺起POSE, 之後又很傷心似的, 非常幽點

而我們等的, 其實就是他帶來的大廚 Chef Remy

雖然聽不懂老鼠話, 但動作流暢, 是挺有心思的安排

一家大小的客人必定喜歡

不知道他是誰?看看下面的電影介紹吧

餐廳裡有老鼠, 被發現可不是小事哦

外面的遊客開始圍起來, 注意到大廚的時候,

"經理的怒視" 就出現了

這眼神足足維持了1分鐘!!

直到外面的人散開他才回復笑容, 很厲害經理

差不多該回到食物上面了, 第一個主菜我們選了半隻烤雞 配西蘭花炸曹

(Half of an all natural roasted chicken with rissole potatoes and broccoli)

除了焦了一點, 味道還不錯, 肉質方面亦可接受

主菜當中, 較為有水準的算是這道 紅酒燉牛肋肉

(Beef short ribs braised in Cabernet with pasta, pearl onions and mushrooms)

改用牛肋肉的Beef Bourguignon, 酒則用上Cabernet,

出來的效果其實不差 (更像我自己家中做的味道, 自我感覺良好中XD)

份量也是很大, 麵多得食不完, 肉質總體都很軟腍, 適合多人SHARING 

最後一道是A點的烤三文魚配香葱薯蓉, 蕃茄紅甜椒汁

(Broiled salmon with smashed potatoes with butter and chives, served on a tomato and red pepper sauce)

表皮烤得香脆, 很好, 這是唯一的優點

其他方面, 就不敢恭維, 只能說還可接受

最可惜的是這家餐廳反而沒有戲中大廚的招牌菜 Ratatouille (普羅旺斯燉雜菜)

而這道菜竟然出現在美女與野獸的城堡裡!? 詳細請看 Be Our Guest @ Disney Magic Kingdom 

離開時餐廳已經滿座, 可見REMY的魅力非凡

菜式方面, 好壞參半, 是大廚顧著打招呼而忘了控制質量吧XD

整個用餐經驗很不錯, 開心, 已值回票價

Les Chefs de France

(407) 939-3463

1830 North Avenue of the Stars  Lake Buena Vista,

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