GourmeSY

Burdock 牛蒡, 味道雖不是人人接受, 但確是很健康的食品

在Main St上有一家Burdock & Co, 開張不算很久, 

我在尋找[素食餐廳]時無意中就被它的名字吸引

雖然不是全素, 但主打新派菜, 加上名字夠[健康], 從開張就一直想光顧

地方不大, 部份位子面對開放式廚房, 也是一種體驗

Lavender's Blue
Lavender + Hibiscus, Lemon, Grapefruit & Hops Bitter, Bubbly Water

無酒精飲料,, 樣子和名稱不貼切, 但調得不錯, 可以一試

Fried Chicken and Pickles, crispy skin, charred chili vinegar

炸雞排 配漬菜, 脆雞皮, 燒辣椒醋

雞排略嫌乾身, 雞皮是可以的, 有特色, 但未有驚喜

Heritage Pork and Burdock Sausage, wild dandelion and potato salad

牛蒡豬肉腸, 配蒲公英葉馬鈴薯沙律

主角香腸牛蒡味不突出, 但夠獨特, 

加上沙律, 感覺是很健康, 味道也做得不錯

BC spot prawn Boil, Crispy Bread, Spicy Fried Heads and Yogurt

白灼卑詩斑點蝦 配乳酪醬, 脆麵包, 香辣炸蝦頭

時令之選(當時), 蝦很小隻, 但勝在全都新鮮飽滿

白灼蝦佐乳酪是第一次, 感覺不錯,

但辣炸蝦頭和脆麵包, 本身都可以, 但合起來不太夾

確是鮮甜, 唯一缺點就是份量太小

Best Ever Yogurt with Honey, Walnuts

史上最好蜜糖乳酪配核桃

這名字還真改得....不錯, 我本身也喜歡乳酪

而配蜜糖這種希臘吃法也很得我心, 

不過這個的味道真是非常好,  

同樣是香 甜 滑..但這裡就配得最好

我認為是整晚最高分數的一道 (對S來說是蝦最高分)

總結:

菜式有新意, 但看來菜單上[健康]的菜式不多

因為當日胃口較小, 我們已經盡量不點較膩的

如果來是為了健康素食, 那應該失望頗大

但以餐廳來說, 應該一試

Burdock & Co.

(604) 879-0077

2702 Main St.  Vancouver, BC

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