GourmeSY

Pied-â-Terre的姐妹店是意大利餐La Buca,

非常不顯眼, 地點位于溫哥華的ICBC附近, 

是比較平靜的住宅區(除了每天考試的車在來往) 

地方小小, 感覺它和Pied-â-Terre的室內風格都有點像 La Quercia

餐前是麵包條

挺香口, 不錯

Crudo of Tuna - 跟Q4比起來感覺做法簡單多

但S認為味道比Q4好, 而且肉質也比較鮮甜

旁邊炸的是亞枝竹(別名:朝鮮薊, Artichoke), 

感覺挺特別, 不會很酸, 有點開胃

轉過來拍才知道還有幾片剛才擋住了

Grilled Asparagus, Parmesan, pesto, Parma Ham & Poached Egg on Toast

烤露筍, 帕馬臣芝士, 青醬, 巴馬火腿和半熟蛋的土司

看名字就想食的一道

火腿的鹹香和蛋汁加上烤露筍連土司一塊放進口裡......%^(*&@

好的, 沒話可說...差的, 有點焦 

這道菜跟SIENA的相比, 味道一樣是一級棒的

不過健康方面就差太遠.... 

蘑菇湯, 很香不錯喝 

Pork Belly Grilled Egg - 在Pied-â-Terre也有的一道頭盤, 

也是非常奪命的一道, 豬腩肉烤得非常香, 蛋是烤的, 但也是半熟

有點烤過的焦香(但沒有焦)

配起來味道是殺死人的

(不怕膽固醇的朋友來吧)

忘記了名字的小牛肉意大利麵 - 味道可以, 不過醬汁有點過量,比較HEAVY 

Tagliatelle Bolognese, classic rich meat sauce

肉醬意大利麵, 幾年前在飛機上看到飲食節目教煮好的"博洛尼斯肉醬"(字幕翻譯是這樣)

看那個節目裡做的肉醬工序非常繁複, 用料上乘...(在餐廳想食到, 發夢吧)

這道雖然無法跟節目裡的相比, 但它們對自家的肉醬也是很有信心

是多年來MENU裡唯一不變的菜式,  而且的確做得不錯, 只是肉醬可能有點過多

今天SPECIAL, Halibut with Rock Shrimp Risotto

比目魚, 岩蝦意大利飯, 想不到還跟著幾隻青口

魚肉不錯, 青口不肥也也很鮮甜, 蝦飯也很香

湯有點像Cioppino, 有點辣

但浸在湯裡最後飯都散開感覺有點怪, 

變成意大利泡飯??

Crisp Roast Chicken, lemon, rosemary, sweet garlic, olive oil mashed potato

雞胸外貌不好, 但食起來皮是超脆的, 另外配菜都是我喜歡的小蘿蔔, 露筍, 青豆等

不過薯泥和醬汁都有點多, 食不完 

不過這雞胸有一半部位老了點, 但大部份都是很嫩

偷怕到廚房前的酒架

總的來說 , LA BUCA在意大利餐的地位,, 並沒有如它姐妹店在法國餐的高

也可以說, 本地意大利餐的競爭比較大吧

感覺LA BUCA擅長的地方是頭盤

而且它還有兩款TASTING MENU, 喜歡意大利餐的可以來這試試

4025 Macdonald St, Vancouver, BC

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