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期待已久, 傳說中的Taka, 終於找到你了(在白石...好遠..><)

比想像中小很多, 遲半個小時就已經沒有位置了(才三張桌子!)

廢話少說, 先看看有什麼好食~

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Gobo Salad - 涼拌牛蒡蘿蔔芝麻沙拉

很健康, 味道也挺香, 不過S&A 都不習慣牛蒡的味道

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Peppered Tuna Tataki

比想像中好!, 胡椒非常香, 雖然有一點點辣, 但整個配起來超開胃的

要比較的話我只想到Tokyo Thyme的芝麻吞拿魚, 但也分不出哪個教好 

早知道點個大份的..

不過仍然滿足不了不喜歡胡椒的A

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竹筴魚 - 新鮮不錯吃, 但還在學習欣賞這種魚

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 間八 - 很新鮮, 也很漂亮, 跟HACHI差不多

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S點的烏賊, 聽說挺新鮮, 不過S喜歡原味

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Take特色開始了, 真鯛, 外皮燙熟, 這種熟度是最鮮, 口感最好的程度

Taka的壽司特別之處就是師傅會自行處理+調味, 

所以出來的壽司跟正路的壽司店很不同

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甜蝦 - 也是半熟的, 再加上魚子, 挺新的食法, 不過覺得Hachi 的原味已經非常好, 這做法未能超越

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SUPER WHITE - 問過老板中文是什麼魚(老板是華人的!)

老板也不太好說, 只見MENU上寫著睦, 上網查可能是叫 黑睦 吧

不過它是我的最愛, 非常肥美的魚肉(跟TORO不同的感覺)

已經分不清是生是熟的口感和味道, 加上老板的調味

簡直就是我的DREAM SUSHI, (A也喜歡, S就怕膩)

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再來是比目魚鰭邊肉, 也是我最喜歡的部位之一

因為它的口感非常爽口(我認為是最爽口), 調味後的味道更有層次

炙烤過的鰭邊就更加香 

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再追加一個..變成這麼大!!

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TORO - 也是炙過的, 半熟的TORO融化得更快

這種體驗也是一定要試的 

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也追加...這次沒有變大

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鰻魚 - 這道感覺一般, 可能Hachi 實在是太驚豔, 相比之下這個會遜色不少

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三文魚子加鵪鶉蛋, 樣子非常吸引, 不過吃下去有點怕怕

三文魚子也不算很新鮮

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海膽 - 這次的海膽也不算新鮮, 感覺Taka最適合的都是調過味比較特別的壽司

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S的碎小八爪魚芥茉壽司 - 我是很怕這種口感的... 所以不下評論

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我還是追求我最愛的, 比目魚鰭邊!

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睦魚!

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拖羅!  

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 最後來個蛋壽司, 很不錯的蛋壽司, 也很大塊

不過跟之前的壽司比起來有點單調

總的來說, TAKA調過味的壽司都會有很大驚喜

而且魚種也不少, 來到白石一定不能錯過

不過要來到白石, 我還要多加努力上多點高速才行(駕車技術太爛了)

以下是當天的白石景色, 真是...天昏地暗

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這就是白石...塗了很多層油漆和鳥XX的石頭...

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浪也是很大, 我當時只想到海嘯....

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這種雲看來很不妙, 不過也很壯觀

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今天的風大的不像話.....

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難道這就是白石的海風!?(後來才知道那天掛了暴風警告, 列治文部份地區還停電呢)

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第一次來就遇到暴風, 還真是..沒話說

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上了洗手間5分鐘不夠, 竟然錯過了一次下冰雹!?

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好像下過雨一樣.. 

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回程時風和日麗, 但車子一直好像要被吹走....

回到列治文很好交通燈也壞了.... 第一次體驗就這樣

弄到我們很久都不敢駕長途車

 

 15214 Pacific Ave, White Rock, BC 


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