現在溫哥華最有名的生蠔餐廳應該是Rodney,
不過對於愛吃生蠔的人應該在對1st Ave上的Chewies不會陌生
Chewies不單止是一間生蠔吧, 而且有不少美國南部菜色
開在這裡明顯不是做旅客的生意, 但網上評價不下於Rodney
所以對他們的生蠔和食物水準非常期待
剛開門,就衝進來, 好像在阻礙他們休息
據服務大漢說有紅潮?, 所以短期內沒有BC省的生蠔, 所以現在只有外地進口的生蠔
因此HAPPY HOUR優惠也暫時沒有, Rodney現在也沒做(有待查証)
醬料方面明顯比Rodney輸蝕, 雖然都全是自家製, 也且味道出色
不過怎麼說氣勢上是被比下去了
生蠔到, 三種生蠔, 只記得一種..
Kumamoto, 很小很甜的品種, 原本記憶這種是我在RODNEY最喜歡的
但今天反而是排最後的一種 (撞牆)
今天最好的一種, 忘記名字了
今天的亞軍
Louisiana Rock Crab Cakes
路易斯安那州石蟹餅, 有三顆,
蟹餅非常結實, 很足料, 調味特別, 和克里奧蛋黃醬creole remoulade配在一起,
味道非常獨特, 和其他餐廳的蟹餅風格完全不同
Southern Fried Chicken - 南方炸雞, 美國南部很有名的菜色
Two Chefs and a Table 那裡配華夫餅也是招牌菜, 南方炸雞有名就是皮脆多汁,
Chewies的炸雞更是十分有名, 有雞腿+雞胸, 非常好吃, 先不說雞腿
但連炸雞胸都能如此多汁和嫩滑! 非常難得, 不過個人不太喜歡配菜的薯泥
單吃是好吃, 但沾到蜜糖汁的薯泥, 和炸雞不是很搭, 但如果喜歡炸雞的朋友一定要試試
Jambalaya - 新奧爾蘭/紐奧良的雜錦飯, 用香腸雞肉和蝦做的燴飯, 叫了MILD還是挺辣
材料很足, 雞肉和蝦和香腸都很多, 味道也很好, 只是辣度有點過頭了
這招牌想吸引什麼客人?
2201 W 1st Ave Vancouver, BC
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