本餐廳可能將會光榮結業, 有興趣請及早光顧
The Brave Bull's House of Steaks 開業於1985年, 店主是一對華人夫婦,
連同本店在溫哥華經營餐廳超過38年, 見証著這些年來的歷史
剛在網上找到這家牛排屋時候, 得知餐廳可能會在今年7月光榮結業(6月時的部落格)
驚覺現在7月過半, 非常心急的打電話問問是否仍然營業,
一是想試試傳說中$15的超值T-Bone和Rib Steak
二是想去向經營了本店27年的兩位老人家致敬
還有早餐提供, 選擇不少
在門口就能感覺到老店的味道
這就是老闆娘挺自豪的酒吧, 比我們更長歷史的酒吧
充滿著中西混合的酒吧
一進門就能看到許多充滿歷史味道的報紙和介紹, 可以想像27年來
經歷過多少風浪, 亦曾經如何風光, 如今有發展商正在洽討買盤事宜
若果成事, 餐廳將會光榮結業, 老闆兩夫婦也可以退休去好好環遊世界
老闆娘態度友善, 也非常好客, 對餐廳歷史有興趣的, 不妨請教一下
價錢一點也不貴, 據說這是二十年也沒有加價的MENU
好像回到過去, 在花樣年華的時代, 老闆娘說以前有許多美國和東部地區的老熟客
近年美國經濟不好, 加上油價高企, 亦令此景不再
多年前, 鏡子的地方, 整片牆, 曾經被大貨車撞進來, 是補回來後才有鏡子
幸好當年有買保險, 而且是早上6點左右沒做生意, 不然影響會大很多
老闆娘見我照還主動叫我周圍拍拍, 我也想幫他們留一個紀念
十多塊的牛排還附送Clam Chowder, 雖然不是高水準之作,
但做得比很多Cafe的周打蜆湯認真, 至少用的蔬菜方面還算新鮮
蒜茸牛油麵包, 蒜油味還算香
T-Bone 約14oz, 配Rice Pilaf, 以網上的評價來說, 它家牛排通常都會弄得比要求的熟一級
我叫的是Medium, 吃起來我覺得已是Medium Well到Well-done似的
可能也因為厚度問題, 和弄配菜和飯的時候, 老闆一個人做難以配合所致
沒有扒房裡那種火爐烤出的焦紋, 但都是調味不多, 能食出本身肉味的美式做法,
飯是牛油炒飯, 沒材料, 但有點油香不會難食, 炒蘑菇不錯
Rib-Steak 約12oz, 可能因為較薄, 所以是剛好Medium的程度
但幅度貌似比我的T-Bone還大, 配焗薯
焗薯值得一提, 焗得很香, 剛剛好
酸奶油我們沒碰, (食牛排已經太罪過, 不能再用奶油加澱粉質!)
而下圖, 理應是脆煙肉之類的東西, 但樣子看不清楚, 但煙燻味很濃很香
配上焗薯則非常好吃, 至少在這焗薯方面, 做得比很多高級扒房都用心
最後也請老闆娘把老闆也叫出來, 合照一張, 放上這裡做個紀念,
他們也很喜歡這張合照, 所以亦寫下網址, 讓老闆的家人們可以幫忙下載留念 :)
舊址做了11年, 來到這裡又27年了, 38年的事業絕對很有感情
祝The Brave Bull's House of Steaks的老闆你們幸福快樂~
1298 E Hastings St , Vancouver, BC
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