很早以前就知道Denman街上的烏克蘭餐廳, 一直都想試試
但因為一向不好以薯泥作餡的東歐餃子pierogi(或作PEROGIE)
所以等了三年才真正敢踏進來
圖中的食物叫Pelmeny, 是以豬牛肉作餡的俄羅斯西伯利亞餃子(就是PEROGIE換成肉餡)
也是當地人喜歡的主食之一, 但一點就是一大罐...
店子小小, 但有一定的熟客, 東歐菜式在溫哥華算是挺罕有
Roasted Duck 烤鴨
看樣子可能會誤以為是烤雞, 這道鴨子是釀了蘋果來烤, 外觀不好, 但風格特別, 味道也不錯呢
Ukrainian Dinner 烏克蘭全餐
想一次過試多幾種烏克蘭菜式的朋友可以點這個, (但只有烏克蘭的特色, 其他國家的就要單點LO)
打頭陣的是兩塊頗大的 Cabbage Rolls 白菜卷, 在東歐菜式裡也是挺著名
內餡有豬牛肉和飯, 用大白菜卷起來焗, 配以蕃茄蘿蔔醬,
這家做得實在不馬虎, 雖然技巧不高, 但每個國家有著自己獨特的飲食文化
所以這種異國風味亦有值得欣賞的地方
Perogies 波蘭餃子配酸奶油
有三種口味(薯泥+炒洋葱, 薯泥+車打芝士, 酸菜)
薯泥+芝士, 超重澱粉質的食物, 味道稍為不及另外兩種, 洋葱口味跟這個一個樣子就不拍了
酸菜口味, 個人比較喜歡這個, 雖然香味未及炒洋葱薯泥, 但感覺最為清新
Ukrainian Sausage 烏克蘭腸 和自家製芥茉(超嗆! 慎試!)
東歐香腸, 跟波蘭等地的香腸類似, 跟西南歐的香腸風格頗為不同
難怪德國的香腸種類如此多樣, 因為都帶著各地的某些特色
雖以樣子來看不是自家製, 但食起來皮脆, 味道也不錯, 但佐以的芥茉要切記 小心!
配以菜絲沙拉和東歐代表的紅菜頭絲
整體來說, 很有特色, 跟同是東歐菜的Transylvania的相比,
這家偏向更家庭式口味, 和更專於烏克蘭菜式
當然, 這裡也有正宗的俄羅斯的羅宋湯(紅菜頭湯) Borsch,
烏克蘭羅宋湯, 醃鯡魚Herring和德國炸肉排 Schnitzel 等
相信對喜歡嘗新的朋友會是一個頗有吸引力的地方
(對怕新東西的朋友則更有挑戰性啦~)
815 Denman St , Vancouver, BC
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