出沒溫哥華市中心的朋友, 不用看新聞也會知道近年增加了不少的街頭美食車
而這些有勇氣[自立門戶]的店家, 理所當然各有所長, YOLK'S 的招牌, 不用多說
不論你喜不喜歡蛋, 朋友當中也一定有愛蛋人士, 而YOLK'S 就正正是他們的天堂
正對著唐人街天車站的..某一邊出口, 只做早上和中午
時值中午11點半左右..紅莓PANCAKE經已售罄!!? 才開售不足兩小時!
卑詩榛子熱香餅 BC Hazelnut Pancakes
熱香餅軟韌度剛好, 加入榛子口感味道都有提升, 配起奶油和雲呢拿糖漿, 很不錯
另外還跟著炸有機蘋果團, 未算絕配, 但仍有加分作用
溫泉蛋肉眼扒 奶油煎三文治 Rib eye steak + Eggs
當天精選, 作為招牌, Yolk's的蛋確實不賴, 肉眼扒亦是精彩
是整整的一塊! 雖然已切成數片, 但夾在包裡仍然咬得比較困難....
新鮮的炸洋葱, 斯提頓藍芝士(Stilton), 以及麵包用上Brioche都可見店家的心思
雖然斯提頓藍芝士的強烈味道未必適合大多數人
除此之外, 是非常值得一試
手撕蜂蜜火腿漢堡 & 松露檸檬薯串
Hand Carved Honey Ham & Truffle-Lemon Hashbrown Skewer
另一道招牌, 同樣是完美水煮蛋, 手撕蜂蜜火腿風味一流, 和自家製的醬汁形成絕配, 亦吃得很狼狽,
薯串則用了有機的炸小薯仔, 加黑松露油和新鮮檸檬汁, 非常香口, 但很飽肚
除了需要站立而吃, 以及進食過程[很不容易]
整體而言, 水準值得一試, 愛蛋之人不可不試 :)
Yolk's Breakfast
(604) 441-9655
Address: SkyTrain Station- Stadium
http://www.yolks.ca/
溫哥華美食 (47)