IMG_4656

要講拉麵, 介紹完 金太郎 , 另一家不可不提的 非山頭火莫屬

這家來自北海道旭川的過江龍, 分店已打入香港, 台灣, 北美, 甚至東南亞市場

在溫哥華開店至今, 立即和金太郎二分天下, 是拉面信徒必到之地

DSC07787

DSC07786

第一次見時還真沒分清是山頭火,還是火頭山

IMG_1499

拉麵店的湯底, 充滿霸氣地展示出來

IMG_1500

餃子, 與金太郎相比, 都不算出色, 也許山頭火略勝

相信大家都只集中於拉麵, 以拉麵分高下

IMG_2651

醬油拉麵 Shoyu Ramen

山頭火的配料基本是叉燒, 魚片, 筍片和紫菜

醬油味道較濃, 是S喜愛的版本, 叉燒沒有金太郎的肥, 但水準更高

湯同樣很濃郁, 但視覺上的油膩感比金太郎略低, 但一樣夠味

IMG_2653

擔擔麵 Dan Dan Men

特別產品, 花生味很香很濃, 配香葱和香油, 就是一個"香"字

雖不及招牌豬骨湯麵出色, 但算是多一個選擇

IMG_4655

鹽味拉麵 (豬頸肉)
Shio Ramen (Toroniku)

就是原味豬骨湯, 只有一種濃度, 油膩度不算低, 有一顆梅子解膩, 很不錯

山頭火另一賣點, 除了叉燒, 還有豬頸肉可選

肉質不用說, 一定好, 但其實其叉燒的水準已經夠好

IMG_4656

另加一隻蛋

IMG_4657

出色的溫泉蛋, 這種溏心在金太郎是無法見到

IMG_1502

值得一提, 山頭火的拉麵普遍比其他對手的較小份

適合胃口較小的朋友, 而且他們還有更小的拉麵, 配上一碗魚子飯或者叉燒飯的套餐

很不錯的安排

 

Hokkaido Ramen Santouka 山頭火

(604) 681-8121

1690 Robson St Vancouver, BC


檢視較大的地圖 

文章標籤

SY2 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()